冬至一陽生,三九補(bǔ)一冬,食補(bǔ)養(yǎng)生記得吃它!
【冬至大如年】
冬至,是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。古時(shí)人們認(rèn)為,冬至是一個(gè)值得慶賀的吉日,至今尚有“冬至大如年”的說法。冬至這一天,太陽直射南回歸線,北半球白天最短、夜晚最長。自冬至起,白晝一天比一天長,陽氣逐漸回升。
【冬至養(yǎng)生“暖”當(dāng)頭】
冬至后,陽氣緩緩回升,是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣,也是夏病冬防、冬病冬治的好時(shí)機(jī)。
起居保暖
冬至前后,起居應(yīng)做到 “早臥晚起,必待日光”,保養(yǎng)神氣,盡量減少夜間外出活動(dòng),以免損傷陽氣;白天出門要注意防風(fēng)保暖,養(yǎng)護(hù)陽氣。
曬背養(yǎng)陽
背部是人體的陽中之陽,風(fēng)寒之邪極易通過背部侵襲人體,引發(fā)外感性疾病、呼吸系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病。冬至?xí)r節(jié)氣候寒冷,在陽光充足的時(shí)候,多曬曬后背有助于補(bǔ)益身體陽氣。
暖足防寒
腳部與人體健康關(guān)系密切,人體的五臟六腑在雙腳上都有相應(yīng)的投射區(qū),腳部一旦受寒,會(huì)導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降,引發(fā)感冒、腹痛、腰腿痛、婦女痛經(jīng)等病癥,故冬至?xí)r節(jié)應(yīng)格外重視腳部保暖。除了要穿著保暖性能好的鞋襪外,平時(shí)還要多活動(dòng)雙腳,可進(jìn)行跑步、競走、散步等運(yùn)動(dòng)。晚上睡覺前,可以用熱水泡泡腳,既能御寒,又能促進(jìn)局部血液循環(huán),緩解疲勞。
頭部防風(fēng)
中醫(yī)認(rèn)為,頭為諸陽之會(huì),人體內(nèi)的陽氣容易上升并聚集在頭面部,如果在寒冬里不注意頭面部保暖,體內(nèi)熱量就容易散發(fā)。長期在冷空氣的刺激下,頭面部血管收縮、肌肉緊張,容易引起感冒、頭痛、鼻炎、三叉神經(jīng)痛等癥狀。因此,冬至?xí)r節(jié)要特別注意頭部的防風(fēng)保暖。
適當(dāng)冬練
“夏練三伏,冬練三九”,堅(jiān)持冬練,有助于增強(qiáng)體質(zhì)。冬練前要做好充分的熱身運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)時(shí)注意采取鼻吸口呼的呼吸方式,避免冷空氣直接刺激氣道而發(fā)生痙攣。冬練強(qiáng)度需適宜,微微出汗即可,遵循冬季養(yǎng)藏之道。
【冬至“數(shù)九”食補(bǔ)益】
數(shù)九又稱冬九九,自冬至起,每九天為一個(gè)小節(jié),共九九八十一天 。"九盡桃花開",天氣就會(huì)變暖和了。冬至節(jié)氣,數(shù)九寒天,飲食以“補(bǔ)”為主。那么,冬至的食補(bǔ)習(xí)俗都有什么呢?
【食餃御寒】
在北方地區(qū),冬至有吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗。餃子,原名“嬌耳”,相傳是東漢末年,南陽百姓在寒冬里忍饑受寒,耳朵都凍爛了,“醫(yī)圣”張仲景在冬至那天搭棚架鍋,舍藥“祛寒嬌耳湯”救治百姓。這個(gè)“嬌耳”,就是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材做成的餃子,吃了之后渾身發(fā)熱,血液通暢,兩耳變暖。后世人為了紀(jì)念張仲景,每年冬至日都會(huì)吃餃子以表感恩。南陽至今還有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的諺語。
【湯圓長歲】
冬至吃湯圓的習(xí)俗在明、清時(shí)期就已經(jīng)約定俗成,在南方尤為盛行,取其“圓以達(dá)陽氣”之意,用以慶賀“陽生”。又因冬至在古代曾為新年,故有“吃了湯圓大一歲”之說。從中醫(yī)的角度來看,冬至吃湯圓也是有養(yǎng)生道理的。湯圓皮的原料為糯米,可以補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃,傳統(tǒng)湯圓餡所用的芝麻亦有補(bǔ)肝腎、益精血的作用。
冬至,吃餃子還是吃湯圓呀~