維生素C的作用

維C小課堂：
1、維生素C能提高免疫力；
2、促進牙齒和骨骼的生長，預防牙齦萎縮、出血；
3、有助于預防白內障、色斑與癌癥；
4、保護肝臟；
5、預防壞血病；
6、維生素C可以抗氧化，延緩衰老。

為什么要補充維生素C

有人會說自己常吃新鮮蔬果，為什么還會缺乏維生素C呢？

原因一：易流失

維生素C屬于水溶性維生素，容易隨體液流失。
原因二：易破壞
維生素C極易受水、堿、熱、氧、光、鹽等破壞。
原因三：人體不能自身合成
人體不能自身合成維生素C，必須外源補充。

需補充維生素C人群

維C小課堂：
1. 飲食不均衡、新鮮蔬果攝入不足者；
2. 容易感冒、免疫力低下者；
3. 牙齦經常發炎出血者；
4. 暗黃暗沉，皮膚彈性差者；
5. 貧血者；
6. 常飲酒、常抽煙者。

如何補充維生素C

方法一：從食物中獲取
天然的維生素C大多存在于新鮮蔬果當中，多吃如橙子、酸棗、石榴、黑加侖、草莓等富含維生素C的水果，甘藍菜、芥菜、小白菜等深藍色蔬菜。
我們前面提到蔬果中的VC易流失，所以有些人可能吃了很多蔬果，但VC的攝入量依舊很少。
方法二：食用以補充維生素C、礦物質為目的的食品
實在不喜歡蔬果或者由于工作繁忙等原因，日常維C攝入不足，想輕松攝取，滿足每日身體需求，富含維生素C的壓片糖果也是個不錯的選擇。

水果VC PK 合成VC

維C小課堂：
市面上的VC產品有很多，就以水果VC和合成VC而言，研究表明，水果VC的吸收率和生物利用率更好。

因為來自水果中的維生素C和其它生物活性物質發揮協同作用，可提高VC生物活性。

“維C之王”——針葉櫻桃

說到水果VC，就不得不提“維生素C之王”——針葉櫻桃。
針葉櫻桃穩居水果中維生素C含量榜單第一梯隊，是天然維生素C圣果。

每100克針葉櫻桃含有1000-4000mg維生素C（平均2440mg），是普通櫻桃的224倍、菠蘿的136倍、檸檬的110倍、柑橘的87倍、草莓的52倍！
① 營養元素含量高
針葉櫻桃不僅維C含量豐富，同時還含有維生素A、E、P、維生素B群，蛋白質及多種人體必須的多種礦物微量元素，且富含類黃酮等植物營養素。

正由于類黃酮的存在，能防止維生素C被氧化而受到破壞，從而增強了VC的吸收和利用效果。
②為什么少見新鮮針葉櫻桃？
針葉櫻桃生長于光照充足、濕潤多雨、常年高溫的熱帶及部分亞熱帶區域， 生長條件苛刻。

針葉櫻桃本身容易破損腐爛，不易儲存運輸，而且一旦開始成熟，大量的維生素C就會流失，為保證獲取最高含量的維生素C，必須掌握好時機，在即將成熟但尚未成熟時進行采摘。所以市面上鮮少有針葉櫻桃的影子，主要是以加工后的產品形式出現，供人食用。

衍生聰明博士針葉櫻桃壓片糖果

采用來自巴西針葉櫻桃粉，水果來源，精心制作。天然口感， 自然營養，更易吸收。

我們日常也要從飲食均衡、改變不良生活習慣等入手，保持維生素C的適量補充，這樣才會有利于身體健康。