益智仁?吃了會益智變聰明的嗎?

益智仁?是堅果零食嗎?

都不是!

咱們一起來瞧瞧~

【益智仁】為姜科植物益智的成熟果實，是藥食兩用的溫補食材。主產于廣東、廣西、海南、云南、福建等地，通常在5~6月果實呈褐色時采收曬干用，以個大、飽滿、氣味濃者為佳。益智仁具有溫脾止瀉攝涎、暖腎縮尿固精的作用，常用于脾胃虛寒、腎虛遺尿、尿頻、嘔吐、泄瀉、腹中冷痛、口多唾涎等癥。

益智仁歸腎、脾經，可以單獨入膳食用，也可與山藥、白果等同用，在膳食、保健食品制作中，可用熬煮、燉煮等烹制方法。

小兒經常遺尿，多為腎氣不固、膀胱失約所致，營養師一般會建議加用固攝收澀的益智仁入膳食中，以固腎氣。值得一提的是：益智仁屬于溫熱之品，陰虛火旺或者因熱而致遺尿、尿頻者忌服。

益智仁食療

益智仁粥

材料：益智仁10克，糯米100克，精鹽適量。

做法：將益智仁用冷水泡20分鐘，大火煮沸，調小火煮20分鐘，倒出湯汁;再加入清水煮沸20分鐘取汁，兩次湯汁混勻倒入砂鍋;加入淘凈的糯米和適量清水，大火煮沸后調小火熬煮至米爛粥稠，調入精鹽即可食用。

本粥適用于腎氣不足所致遺尿、夜尿頻多、遺精、崩漏者，以及脾胃受寒或中氣虛寒引起的畏冷、腹痛、吐瀉、小兒流涎者。

益智仁烏雞湯

材料：益智仁10克，山藥30克，生姜3片，黑棗4枚，烏雞1只。

做法：將烏雞洗凈焯去血水，切小塊。所有食材洗凈同放入砂鍋內，加適量清水，武火煮沸后，改文火煮1小時，加適量食鹽調味即可。

本湯適用于脾腎虧虛引起的夜尿頻多、遺尿者，也可用于體質虛弱、腹痛泄瀉等癥。

食療口感良好，溫和不傷身，更適合于小兒調理。傳統中醫秉持“治病必求于本”的原則，在兒科的應用上更是堅持固本(元氣)扶脾(脾胃)的方法。

香港衍生傳承中醫經典，堅持“藥食同源”、“防重于治”的健康理念，致力于守護兒童健康成長!

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