維生素C的作用
維C小課堂:
1、維生素C能提高免疫力;
2、促進(jìn)牙齒和骨骼的生長,預(yù)防牙齦萎縮、出血;
3、有助于預(yù)防白內(nèi)障、色斑與癌癥;
4、保護(hù)肝臟;
5、預(yù)防壞血病;
6、維生素C可以抗氧化,延緩衰老。
為什么要補(bǔ)充維生素C
有人會說自己常吃新鮮蔬果,為什么還會缺乏維生素C呢?
原因一:易流失
維生素C屬于水溶性維生素,容易隨體液流失。
原因二:易破壞
維生素C極易受水、堿、熱、氧、光、鹽等破壞。
原因三:人體不能自身合成
人體不能自身合成維生素C,必須外源補(bǔ)充。
需補(bǔ)充維生素C人群
維C小課堂:
1. 飲食不均衡、新鮮蔬果攝入不足者;
2. 容易感冒、免疫力低下者;
3. 牙齦經(jīng)常發(fā)炎出血者;
4. 暗黃暗沉,皮膚彈性差者;
5. 貧血者;
6. 常飲酒、常抽煙者。
如何補(bǔ)充維生素C
方法一:從食物中獲取
天然的維生素C大多存在于新鮮蔬果當(dāng)中,多吃如橙子、酸棗、石榴、黑加侖、草莓等富含維生素C的水果,甘藍(lán)菜、芥菜、小白菜等深藍(lán)色蔬菜。
我們前面提到蔬果中的VC易流失,所以有些人可能吃了很多蔬果,但VC的攝入量依舊很少。
方法二:食用以補(bǔ)充維生素C、礦物質(zhì)為目的的食品
實(shí)在不喜歡蔬果或者由于工作繁忙等原因,日常維C攝入不足,想輕松攝取,滿足每日身體需求,富含維生素C的壓片糖果也是個不錯的選擇。
水果VC PK 合成VC
維C小課堂:
市面上的VC產(chǎn)品有很多,就以水果VC和合成VC而言,研究表明,水果VC的吸收率和生物利用率更好。
因?yàn)閬碜运械木S生素C和其它生物活性物質(zhì)發(fā)揮協(xié)同作用,可提高VC生物活性。
“維C之王”——針葉櫻桃
說到水果VC,就不得不提“維生素C之王”——針葉櫻桃。
針葉櫻桃穩(wěn)居水果中維生素C含量榜單第一梯隊(duì),是天然維生素C圣果。
每100克針葉櫻桃含有1000-4000mg維生素C(平均2440mg),是普通櫻桃的224倍、菠蘿的136倍、檸檬的110倍、柑橘的87倍、草莓的52倍!
① 營養(yǎng)元素含量高
針葉櫻桃不僅維C含量豐富,同時還含有維生素A、E、P、維生素B群,蛋白質(zhì)及多種人體必須的多種礦物微量元素,且富含類黃酮等植物營養(yǎng)素。
正由于類黃酮的存在,能防止維生素C被氧化而受到破壞,從而增強(qiáng)了VC的吸收和利用效果。
②為什么少見新鮮針葉櫻桃?
針葉櫻桃生長于光照充足、濕潤多雨、常年高溫的熱帶及部分亞熱帶區(qū)域, 生長條件苛刻。
針葉櫻桃本身容易破損腐爛,不易儲存運(yùn)輸,而且一旦開始成熟,大量的維生素C就會流失,為保證獲取最高含量的維生素C,必須掌握好時機(jī),在即將成熟但尚未成熟時進(jìn)行采摘。所以市面上鮮少有針葉櫻桃的影子,主要是以加工后的產(chǎn)品形式出現(xiàn),供人食用。
衍生聰明博士針葉櫻桃壓片糖果
采用來自巴西針葉櫻桃粉,水果來源,精心制作。天然口感, 自然營養(yǎng),更易吸收。
我們?nèi)粘R惨獜娘嬍尘?/span>、改變不良生活習(xí)慣等入手,保持維生素C的適量補(bǔ)充,這樣才會有利于身體健康。