再過幾天就到“臘八節”了,
這意味著春節的序幕即將拉開。
臘八這一天,喝上一碗甜甜的臘八粥,綿糯醇香,溫暖健康!
臘八粥
不同地區臘八粥的用料雖有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、紫米、薏米等谷類,黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、黑豆等豆類,紅棗、蓮子、杏仁、桂圓、核桃仁、葡萄干等干果。可以看出,臘八粥的原料里有很多粗糧,媽媽們難免會擔心寶寶能否消化……
寶寶能喝臘八粥嗎?
對寶寶而言,臘八粥屬于輔食。一般建議寶寶滿6月齡后才開始吃輔食,第一口輔食是米粉(糊),然后慢慢過渡到粥類,如南瓜粥、紫薯粥等。此時,寶寶腸胃功能已經可以承擔粥類食物的消化和吸收負荷。
臘八粥和寶寶們喝的輔食粥相比,區別在于食材更加豐富。因此,只要挑選寶寶能夠消化且不會產生過敏的食材,把粥熬至軟爛稠滑,平時能喝粥的寶寶,就可以喝臘八粥!
/ 6~12個月寶寶 /
建議以簡單的大米、小米為主料,搭配少量的紅豆沙(蒸熟去皮、碾成泥狀)熬煮臘八粥。8個月后的寶寶,可以視消化能力適當增加紅棗泥(去核去皮)、核桃粉、芝麻粉、栗子泥等。
/ 1~3歲寶寶 /
可以在上述配料的基礎上,增加一些打碎的葡萄干、蔓越莓干等,豐富臘八粥的口感,增添寶寶食欲。如果寶寶喜歡喝甜的臘八粥,可以在粥快煮好的時候加一點冰糖,清潤甜香。
寶寶臘八粥,這樣做更好喝!
從中醫養生角度來看,臘八粥不僅是傳統美食,更是養生佳品,特別適合在寒冷的冬季里“保養脾胃”。
寶寶的脾胃消化能力較弱,媽媽們可以適當加入研細或磨粉的蓮子、山藥、茯苓、芡實、陳皮、薏苡仁、白扁豆等健脾養胃的補益食材。如果寶寶有積食癥狀,還可以加入助消化的山楂、麥芽、雞內金等,呵護寶寶脾胃健康。
【蓓食無憂&臘八粥】
精選“藥食同源”食材精華。
山楂、麥芽、雞內金——消食健脾;
山藥、橘皮、白扁豆——補脾養胃;
茯苓、薏苡仁——健脾利濕。
草本精萃、科學調配、呵護加倍!
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